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1. Alpage de la Petite Dent

Notre production:
Fromage à pâte mi-dur : La Dentelette nature, ail des ours, poivre, aux herbes, graines de fenouil, ail. Tommes fraîches de juin à août. Porcs d'alpage à réserver avant fin août.
Label:
PER
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Marché en ville
Vente directe sur rendez-vous:
A Vaulion ou à l'alpage de la Petite Dent de juin à septembre.
Marché en ville:
Le Sentier de 8 h à 12 h le jeudi matin : fromage mi-dur : La Dentelette et tommes fraîches en été. Morges de 8 h à 13 h le samedi matin, de décembre à avril : fromage mi-dur : La Dentelette
Vaulion, Vaud
1

2. Ammann Céline

Notre production:
Moutardes artisanales: herbes de Provence, citron, gros grains, paprika, hysope, estragon, vianigre de pomme et miel, ail des ours. Plantes tinctoriales (laine teinte avec ces plantes).
Label:
Bio Suisse
Modes de vente:
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Envoi par poste
Vente directe sur rendez-vous:
Tous les produits
Moutardes: herbes de Provence; citron; gros grains; paprika; hysope; estragon; vinaigre de pommes et miel; ail des ours
Fontanezier, Vaud
2

3. Association Lattion-Ruppen

Notre production:
Asperges blanches, pommes de terre, viande de boeuf et agneaux.
Label:
PER
Modes de vente:
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Vente directe sur rendez-vous:
Sur rendez-vous en dehors de la saison des asperges.
Marché ou magasin à la ferme:
De mars à mai : saison des asperges lundi au vendredi : 9 h à 11 h 30 et 13 h 30 à 17 h 30 samedi 9 h à 11 h 30 et 13h30 à 16 h 30. Dimanche de 9 h 30 à 11 h 30.
Muraz, Valais
3

4. Association romande Marché Paysan

Pour des échanges humains et commerciaux différents !
Penthalaz, Vaud
4

5. Atelier du Bonheur

Une passion, une vision
Notre production:
Confitures artisanales, sauce à salade, vinaigre de framboise, courgettes à l'aigre-doux, sirops et autres découvertes.
Label:
PER
IP-Suisse
Modes de vente:
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Marché ou magasin à la ferme
Magasin en ville
Vente directe sur rendez-vous:
Pour tous produits, à l'atelier à Gingins
Marché ou magasin à la ferme:
Où trouver tous produits: Boutique Ferme du Château-Blanc à Gingins
Au coeur des Saveurs à Gland, Nyon et Crassier, Boulangerie à Bassins, La Ferme en Croix à Vullierens, Boucherie de la Tour à à Trélex, Landi à Eysins, Epicerie des Prés à Cossonay, Marius à Givrins, Epicerie de Chéserex, Le Local à Nyon
Gingins, Vaud
5

6. Barilier Jean-Philippe et Anne-Marie

Notre production:
Huiles extra-vierges 1ère pression à froid de tournesol, colza, lin, farine de sarrasin, farine intégrale, vins blanc et rouge
Label:
Bio Suisse Demeter
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Magasin en ville
Vente directe sur rendez-vous:
Pour tous les produits
Chez: Biokalt à Morges Planète bleue à Martigny Epicerie à Lonay Le Tournesol à Rolle Luc Bourgeois à Vullierens Etienne Reymond à Aclens Ferme des sapins à Colombier
Romanel-sur-Morges, Vaud
6

7. Berney Eleveurs d'Highlands et Buvette d'alpage des Croisettes

Notre production:
Buvette d'alpage, highland et boeuf bio, produits laitiers.
Label:
Bio Suisse
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
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Marché ou magasin à la ferme
Activités et services:
Activités avec les enfants
Vente directe en libre-service:
Les Bioux - Chez Besson 4 : distributeur de viande de boeur highland 24/24 h En été, également à la buvette d'alpage des Croisettes.
Vente directe sur rendez-vous:
Assortiment de viande de boeuf Highland et vin consultez le site www.highlandberbey.ch
Marché ou magasin à la ferme:
A la buvette d'alpage les Croisettes, au même horaires: Du mercredi au dimanche: 11h-23h30 De fin mai à mi-octobre
L'Abbaye, Vaud
7

8. Boeuf Saveur

Notre production:
Viande de boeuf issue de production biologique. Elevage extensif sous le label "Boeuf de pâturage"
Label:
Bio Suisse
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Vente directe sur rendez-vous:
Viande de boeuf
Mauraz
8

9. Boucherie Chanson

Notre production:
Boucherie de campagne
Label:
PER
Modes de vente:
Vente directe en libre-service
Vente directe en libre-service:
Lu à Sa de 7 h à 19 h Di de 9 h à 18 h.
La Chaux, Vaud
9

10. Burdet Gilles

Notre production:
Autocueillette de fraises Clery et de haricots fins
Label:
PER
Suisse-Garantie
Modes de vente:
Autocueillette
Autocueillette:
Fraises: 7 jours sur 7, de 8h30 à 18h. Se renseigner avant votre visite par téléphone ou sur www.fraisesacueillir.ch Haricots et fleurs de 7h à 21h en saison.
Mathod, Vaud
10

11. Cabanon Bio

Notre production:
Légumes et fruits de culture biologique, œufs et jus de fruits.
Label:
Bio Suisse
Modes de vente:
Vente directe en libre-service
Vente directe en libre-service:
Le chalet 7 jours sur 7 / 24h sur 24
Riddes, Valais
11

12. Caprilait

Notre production:
Fromages de chèvre, mi-chèvre, lait, cabris de boucherie. Salamis et viande séchée de chèvre et mouton.
Label:
PER
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Marché ou magasin à la ferme
Vente directe sur rendez-vous:
Pour les cabris et agneaux
Marché ou magasin à la ferme:
Lundi au samedi : 8h-12h et 13h30-18h Dimanche: 16h-18h
Forel-Lavaux, Vaud
12

13. Cave La Vignolle / Saveurs & Nature

Notre production:
Vins, sauces à salades, jus de fruits, sirops, soupes, beurres épicés
Label:
PER
IP-Suisse
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Marché en ville
Marché ou magasin à la ferme
Envoi par poste
Activités et services:
Brunch Service traiteur
Vente directe sur rendez-vous:
Sur appel au 079 414 97 67
Marché en ville:
Marché de Sion, tous les vendredis de 8h à 14h Marché de Conthey, derniers dimanches du mois d'avril à octobre, de 9h à 14h
Marché ou magasin à la ferme:
Lundi, mardi, jeudi, samedi de 9h à 12h Mercredi de 9h à 12h et 14h à 17h
Tous les produits
Conthey, Conthey
13

14. Caves du Paradis

Notre production:
Vins blancs, rosé, rouges issus de notre production.
Label:
PER
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Marché ou magasin à la ferme
Envoi par poste
Vente directe sur rendez-vous:
Samedi sur rendez-vous
Marché ou magasin à la ferme:
Tous les produits. Lu au Ve de 8 h à 11 h 30 et de 13 h 30 à 17 h 30
Tous les produits.
Sierre, Valais
14

15. Chez Roseline

Notre production:
Pommes de terre, légumes, petits fruits et raisin en saison. Fleurs à cueillir soi-même.
Label:
PER
Suisse-Garantie
Modes de vente:
Marché ou magasin à la ferme
Autocueillette
Autocueillette:
Fleurs à couper.
Marché ou magasin à la ferme:
Mercredi 08h30 - 13h00 et 17h00 - 19h00 Vendredi 17h00 - 19h00 Samedi 08h30 - 13h00 Large choix de produits de la région.
Apples, Canton
15

16. Cornamusaz Alain et famille

Notre production:
Fromages d'alpage et fermiers.
Label:
PER
Modes de vente:
Marché ou magasin à la ferme
Activités et services:
Buvette d'alpage
Marché ou magasin à la ferme:
Eté : de juin à septembre: Hiver : de mi-décembre à fin mars ou sur réservation.
Leysin, Vaud
16

17. Curtet Yann et Valérie

Notre production:
Sirops, bricelets sucrés, confiture de lait, cuisses-dames, saucissons secs, viande séchée.
Label:
PER
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Magasin en ville
Vente directe sur rendez-vous:
Tous les produits sauf les caramels
Produits disponibles à la buvette des Croisettes et au Landi d'Orbe
Juriens, Vaud
17

18. Distillerie de Bassins

L'essentiel de nos plantes pour votre bien-être
Notre production:
Gamme de produits Anthemis, entièrement suisse et naturelle, a été conçue sur la base des huiles essentielles biologiques et eaux florales issues de nos cultures.
Label:
PER
Modes de vente:
Vente directe sur rendez-vous
Envoi par poste
Magasin en ville
Activités et services:
Visites de la distillerie et des plantations de juin à septembre. Porte ouverte les samedis de juillet.
Vente directe sur rendez-vous:
Visites de la distillerie et des plantations de juin à septembre: Informations sur le site Internet Le reste de l'année: vente sur rendez-vous.
Pour tous les produits : site www.anthemis-shop.ch
Revendeurs
Bassins, Vaud
18

19. Domaine de Bois-Bougy

Notre production:
Glace à la ferme, lait, yogourts, fromage, oeufs, jus de pomme, confitures, salami
Label:
PER
Suisse-Garantie
Modes de vente:
Marché en ville
Vente directe en libre-service
Autocueillette
Activités et services:
Bed & Breakfast
Vente directe en libre-service:
7j/7 24h/24
Marché en ville:
Samedi matin à Nyon
Autocueillette:
Légumes et fleurs à cueillir
Nyon, Vaud
19

20. Domaine de la Condémine

Notre production:
Fruits et légumes frais, viande de porc et de poulets, œufs d'oie, farine de blé et triticale, huile de tournesol, vin du domaine et jus de fruits.
Label:
PER
IP-Suisse
Modes de vente:
Vente directe en libre-service
Paniers
Marché ou magasin à la ferme
Vente directe en libre-service:
7jours/7
Marché ou magasin à la ferme:
Samedi : 10 h à 12 h
Paniers:
Les Jardins du Flon Livraison le mardi de 17 h à 19 h 30 à Rte de Genève 17, 1003 Lausanne info@lesjardinsduflon.ch
Colombier, Canton

pays gourmand 240

vaud agriculture 240

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